ホテル インターコンチネンタル 東京ベイが「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」にて、年始の期間限定で「ニューイヤーショートケーキ」と「ガレット・デ・ロワ」を販売する。
純金箔を贅沢にあしらった「ニューイヤーショートケーキ」は、1月1日から3日までの3日間限定販売。純白の生クリームと真っ赤ないちごが織りなす縁起の良い紅白カラーで、ミルクの豊かな風味を感じる口溶けの良い滑らかな生クリームと、きめの細かいスポンジが魅力。軽やかで上品な甘さを合わせもっており、旬の瑞々しいいちごとのバランスも抜群だという。価格は、ホール（10cm）が2,916円、ホール（12cm）が3,996円。
1月4日から31日まで販売されるのは、「ガレット・デ・ロワ」。フランスで毎年1月6日の公現祭に、家族で新年をお祝いする際に愉しむ「王様のお菓子」の風格を感じさせる、シンプルな王道スタイルのスイーツだ。国産バターを贅沢に練りこんだ芳醇な香りのパイ生地は、伝統的なアンヴェルセ製法により、軽さと繊細なサクサク感を実現。純アーモンドパウダーをふんだんに使用した濃厚かつ滑らかなアーモンドクリームを閉じ込め、シェフこだわりのしっとりと重厚感のあるクラッシックな味わいに仕上げたという。価格は、ホール（18cm）が3,780円、ピースケーキが580円。
