くら寿司「極上とろ」フェア開催！「とろサーモン」や「天然まぐろ中とろ」がお得に

　くら寿司が8月4日（金）より「極上とろ」フェアを期間・数量限定で開催する。

　同フェアの目玉商品は、回転寿司を代表する人気ネタであるサーモンとマグロの“とろ”メニュー。「とろサーモン」は、そのしっとりとした身質や脂の甘みから酢飯との相性が抜群のアトランティックサーモンを厳選し、その中でもさらに脂がのったハラミの部分をネタとして使用し、手頃な価格で販売する。

　マグロは、大とろと中とろがラインナップ。身からわずか5％ほどしか取れない最高級部位をネタとして使用した「極み熟成大とろ（一貫）」は、旨みと甘みを最大限に引き出す独自の熟成加工を施しており、食べた瞬間からとろけるような極上の味わいを堪能できる。「天然まぐろ中とろ（一貫）」は、天然の本マグロやミナミマグロの中から、さらにバイヤーが品質にこだわったものを厳選。身の締まりと、ほどよい脂の甘みといった天然ならではの上品な味わいを楽しめる。その他、同じく本マグロやミナミマグロの天然ものから厳選した「天然まぐろ上赤身」や「天然まぐろねぎまぐろ軍艦」など、脂のりのよい“とろ”メニューと比べて、上質な赤身を楽しめる商品も揃う。

　また、“極みの逸品シリーズ”として「九州産うなぎ盛り合わせ」も販売。「【宮崎県産】うなぎ蒲焼き」は、あっさりとした醤油ベースのタレを使用し、丁寧に焼き上げたあと、蒸しの工程からのタレつけ、炭火焼きを4回繰り返し、香ばしい皮目とふわふわの身質でとろけるような食感に。「【鹿児島県産】うなぎ白焼き」は、ウナギ本来の旨みを引き出すために、あっさりとした特製の白醤油にくぐらせ焼いている。他にも、活〆にしたウナギの肝を、くら寿司特製の甘辛い醤油タレで焼き上げた「【九州産】うな肝軍艦」や、脂乗りのいいウナギとあっさりとしたきゅうりの相性が抜群な「【九州産】うなきゅう細巻」など、九州産ウナギを存分に楽しめる逸品になっている。

　さらに、スイーツブランド「KURA ROYAL」からも、北海道産の赤肉メロンを贅沢に使用した「贅沢メロンパフェ」が新登場。

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