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京都・河原町に本格ピッツァ楽しめる「PIZZERIA Brown Blossom」オープン！

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「PIZZERIA Brown Blossom」
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  • 水牛マルゲリータ
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  • クラフトビール
  • 薪窯
  • 店舗2階席
　京都・河原町にピザ専門店『PIZZERIA Brown Blossom（ピッツェリアブラウンブロッサム）』が2日にオープンした。
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　同店は、厳選した小麦粉を使用し、薪窯で焼き上げた香り豊かなピッツァ生地が特徴。ピッツァは生地の香りや食感を最大限味わってほしいという思いから、マリナーラ、マルゲリータ、水牛マルゲリータ、クアトロフォルマッジの4種類のみ。他にも前菜やフリット、ドルチェ、さらにピッツァと相性の良いクラフトビール、ワインなども注文することができる。

　また、店舗は京都の伝統的な町屋を改装して作られており、落ち着いた雰囲気とどこか懐かしい温かみのある空間が特徴。1階はカウンターと調理場があり、2階は少し広めのスペースと、半個室を用意。貸し切りでの利用も可能だ。
《松尾》

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