レモンショップ by FRANCAISは洋菓子ブランド「フランセ」から誕生したレモンスイーツを専門に扱うブランド。定番商品は「レモンケーキ」となっている。
今回東京駅地下の店舗で販売されていたのは、「＜生＞レモンケーキ」「レモンチーズロール」。期間限定ということで「＜生＞レモンケーキ」（3個入：1,296円（税込））を購入してみた。
レモンのような形の表面はクリームチーズのムースになっており、その中にレモンとマスカルポーネを使ったレモンクリームが隠れている。レモンの中は100％瀬戸内産がうたわれている。爽やかな酸味のある、そして口あたりのいい生地と深みのある味わいのクリームが絶妙だ。土台部分は、クッキーのような食感の生地が楽しめるようになっている。
この時期、レモンのデザートが増えてきている。爽やかな酸味のスイーツが楽しみたくなったらお土産におすすめの1品だ。
