同フェアでは、のどぐろや、旬のネタである「さわら」や「さより」などが登場。 今回、のどぐろは店内で皮目を炙った「炙りのどぐろ」（150円）として販売。また、さわらは、塩で身を引き締めた「さわら塩〆炙り」（100円）として提供されるほか、ウニの味わいと歯ごたえのあるいか刺しが楽しめる「いか刺しのうに和え」（100円）など特別なネタも期間限定で提供される。
はま寿司、「のどぐろ」などの特選ネタを期間限定で販売
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