分厚い!ステーキガスト、イチボ熟成肉ステーキを提供開始 | RBB TODAY

分厚い!ステーキガスト、イチボ熟成肉ステーキを提供開始

 すかいらーくは13日、ステーキ・ハンバーグ専門店「ステーキガスト」で「超希少!イチボの熟成赤身ステーキフェア」を開催すると発表した。15日からスタートする

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ハーフポンド
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 すかいらーくは13日、ステーキ・ハンバーグ専門店「ステーキガスト」で「超希少!イチボの熟成赤身ステーキフェア」を開催すると発表した。15日からスタートする。

 「イチボ」というのは牛のおしりの部分(写真参照)にあたる部位で、赤身でありながら肉質がやわらかく「味がしっかりしていてスジがないので食べやすい」とのこと。メニューはイチボの熟成赤身ステーキ1ポンド(約450g)2799円/ペアセット(健康サラダバー食べ放題2人前付き)3299円、イチボの熟成赤身ステーキハーフポンド(約225g)1699円、イチボの熟成赤身カットステーキ(約160g)1299円、イチボの熟成赤身ステーキ2ポンド(約900g)4999円(ペアセットあり)。

 13日には都内でメディア向けの試食会が開催されたが、出てきたのはハーフポンド(約225g)1699円。ハーフポンドでありながら厚みが十分。店舗でカットしたものをミディアムレアに焼き、鉄板にのせて提供する。鉄板には約300度に熱した焼き石がのっているため、好みでさらに焼きあげて食べることができる。ソースはソースバーにある「辛口サルサ」「てりやき」「ゆずポン酢」「うま塩」「ガーリック」「和風たまねぎ」「にんにく醤油」、わさび、ゆず胡椒から選択する。

 3月22日まで期間限定を予定しているが、在庫がなくなり次第終了する。
《RBB TODAY》

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