オーガニック農園「The Side Yard Farm & Kitchen」の経営者であり、シェフとしても活動するステイシー・ギブンスが来日。2月22日に鎌倉で、3月1日に京都でフードイベント「SIDE YARD FARM“SEED to BITES”」を開催する。
「The Side Yard Farm & Kitchen」があるのは、“D.I.Y.(Do It Yourself)”カルチャーの発祥地として知られるアメリカ・ポートランド。同イベントでは、日本の有機野菜をポートランドのスタイルで調理。鎌倉では古民家「蕾の家」、京都では藍染め工場を改装した会場でポートランドの食文化を体験できる。その他、ポートランド仕込みのカクテルやビールなどの物販、写真の展示も予定。