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ザクとうふは、同アニメに登場するジオン軍のモビルスーツ「ザク」の頭部をモチーフとした容器に豆腐を充填した商品、中身の豆腐も緑色で枝豆風味で仕上げられた。
新製品発表会で、同社の鳥越淳司社長は「私は、小学生時代からガンダムの大ファンで本当に大好きでした。本日こうやって発表会を迎えられて本当に嬉しい」語り、開発の狙いについては「おとうふを面白くしたかった」という。
同発表会には、シャア役の声優池田秀一さんとタレントの南明奈さんが会場に登場、池田さんは、おなじみのセリフ「認めたくないものだな……自分自身の、若さ故の過ちというものを」を披露した。
発表会で二人はザクとうふを試食、その味について、池田さん「日本酒と一緒にいきたいですね」と、南さんは「口に入れたとき、枝豆の味がしておいしいです」と、二人とも太鼓判を押した。
ザクとうふとの出会いに、池田さん「赤い色のとうふも用意してくれると、シャアも喜ぶと思います」とシャア専用モデルの登場をリクエスト、南さんは「たぶんこれから、一生のパートナーになりそうな出会いですね」とそれぞれの思いを述べた。
会場には、ガンダムの世界観をイメージしたザクとうふのジオラマ風レシピの提案がされていた。また、製造工場には実物大ザクの頭部が展示されるという。
