長野・上田御膳
二子玉川エクセルホテル東急（東京都世田谷区 二子玉川ライズ内 総支配人 河内 辰夫）は、2026年9月11日（金）～ 9月27日（日）の期間、30階「The 30th Dining Bar」にて、こだわりの長野市・上田市の食材を使用した「長野市×上田市 信州きよらかごはん旅」を開催いたします。
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今回開催する「長野市×上田市 信州きよらかごはん旅」は長野市・上田市に焦点を当てた企画です。両市は同じ長野県にありながら、それぞれ異なる風土や気候に恵まれ、豊かな土地の中で多彩な農畜産物が育まれてきました。今回はその長野市・上田市の豊かな農畜産物に着目し、素材の魅力を堪能できるメニューにしてお届けします。
【長野・上田御膳】鹿ロースのローストとキノコのソテー ジャポネソース
【長野・上田御膳】黒アワビ茸・オクラ・長ナスの天ぷらと切り干し大根味噌
当ホテルでは、両市で生まれた食材を活かした御膳とデザートメニューをご提供いたします。両市で採れる恵みを織り交ぜ仕立てた「長野・上田御膳」のメインを飾る「鹿ロースのローストとキノコのソテー ジャポネソース」は、長野県の恵まれた自然環境の中で育った鹿を「山の恵み」として有効活用した一品。きめ細やかで脂質が少ない肉質に加えて豊かな風味と凝縮された旨味が味わえる鹿肉を、醤油のコクが広がるジャポネソースでお楽しみいただけます。また、「黒アワビ茸・オクラ・長ナスの天ぷらと切り干し大根味噌」は、食材の味わいを生かしサクっとした軽い口当たりの天ぷらでご用意。香り高くまろやかな味わいのコシヒカリ味噌に、刻んだ切り干し大根を合わせた味噌とともにお召し上がりください。切り干し大根の食感がアクセントとなり、味噌の豊かな旨味をお楽しみいただけます。また、御膳を彩る一品にコシのある信州そばを添え、長野市・上田市が誇る食材の魅力を存分にご堪能いただける内容に仕上げました。
【長野・上田御膳】信州そば
【長野・上田御膳】信州アルプス牛のたたきとピーマンの中華和え
ティータイムから販売するデザートの「長野市産ぶどうとゴルゴンゾーラ風味のベイクドチーズケーキ ナガノパープルのソルベ」では、それぞれ味わいの異なるぶどう3種（ナガノパープル・クイーンルージュ(R)・シャインマスカット）を織り交ぜたデザートをご用意。チーズの風味が効いたベイクドチーズケーキにぶどうの酸味が程よく調和した、この時期ならではの味わいに仕上げました。
長野市産ぶどうとゴルゴンゾーラ風味のベイクドチーズケーキ ナガノパープルのソルベ
窓の向こうに広がる秋へと移りゆく季節を眺め、長野市・上田市の食材を味わいながら、両市を身近に感じていただけるひとときをお過ごしください。二子玉川エクセルホテル東急は、これからもさまざまな企画やタイアップを進めてまいります。
■【長野市×上田市 信州きよらかごはん旅】概要
【店舗】30階 The 30th Dining Bar
【期間】2026年9月11日（金）～9月27日（日)
長野・上田御膳
◆提供時間・料金
11:30～14:00 (L.O.14:00) ￥3,700 ／ 14:00～21:00 (L.O.20:00) ￥4,000
◆タイアップメニュー
・鹿ロースのローストとキノコのソテー ジャポネソース
・黒アワビ茸・オクラ・長ナスの天ぷらと切り干し大根味噌
・信州アルプス牛のたたきとピーマンの中華和え
・信州そば
・プレミアム味来と枝豆の卵サラダ
・ごはん（長野市産コシヒカリ）
・味噌汁（長ネギ・株とりなめこ）
・ナガノパープルのソルベとゴルゴンゾーラのベイクドチーズケーキ
長野市産ぶどうとゴルゴンゾーラ風味のベイクドチーズケーキ ナガノパープルのソルベ
◆提供時間 14:00～21:00 (L.O.20:00)
◆メニュー・料金
・デザートセット ￥1,900 （1ドリンク付き）
・デザート単品 ￥1,600
※両メニューは、なくなり次第終了となりますので、あらかじめご了承ください。
■The 30th Dining Bar 概要
地上130メートルからの眺望とともにささやかな非日常感をお楽しみいただけるオールデイダイニング。選りすぐりの食材を用いたこだわりの料理を和から洋食まで取り揃え、リーズナブルな価格でご提供いたします。ご家族、ご友人、職場の同僚とのお食事をはじめ、さまざまなシーンでご活用いただけます。
The 30th Dining Bar
【時間】朝食 ：7:00～10:00（L.O.9:30）
ランチ ：11:30～14:00（L.O.14:00）
ティー ：14:00～17:00（L.O.16:00）
ディナー：17:00～21:00（L.O.20:00）
TEL：03-3707-7200（レストラン予約）10:00～20:00
https://www.tokyuhotels.co.jp/futako-e/restaurant/dining/index.html
■二子玉川エクセルホテル東急 概要
二子玉川ライズタワーオフィスの28階から30階がホテル専用フロアとなり、「シティビュールーム」「リバービュールーム」では足元から広がる大窓より関東平野を眼下に見下ろすことができます。趣の異なる2つのレストラン、2つの宴会場を完備。明るく開放的な空間の中、都会とは思えない贅沢な時間をお過ごしいただけます。
二子玉川エクセルホテル東急 外観
所在地：〒158-0094 東京都世田谷区玉川1-14-1
二子玉川ライズ30F
TEL：03-3700-1093
部屋数106、レストラン2か所、宴会場2か所
https://www.tokyuhotels.co.jp/futako-e/index.html
※画像は全てイメージです。
※お食事代には、サービス料12％および消費税10％が含まれております。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※食物アレルギーのある方は、あらかじめスタッフにお知らせください。
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
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