郷土料理から発酵・マタギ文化まで、「美の国秋田」をまるごと味わう食体験
2026年8月24日
アイコニア・ホスピタリティ
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202608214518-O1-s50xKiBv】
亀の井ホテル 田沢湖（所在地：秋田県仙北市、総支配人：木島元生、以下当ホテル）は、メトロエンジン株式会社が運営するホテル特化型のウェブメディア「HotelBank」による宿泊者口コミをもとに調査した「郷土料理が評判の宿 全国TOP20」ランキングにおいて、全国第2位となりました。本ランキングは、直近24カ月の宿泊者口コミをもとに、夕食で郷土料理・ご当地グルメに触れた投稿を抽出・集計したものです。当ホテルでは「美の国秋田をまるごと味わう」をコンセプトに、郷土料理をはじめ、発酵文化やマタギ文化など、秋田の文化や風土を「食」を通して体感できる料理を提供しています。旅先で料理を味わうだけでなく、その背景にある文化や風土に触れ、秋田をより深く知るきっかけとなる食体験を提案しています。
■宿泊者口コミにおける言及件数で全国第2位
HotelBankが2026年8月6日に発表した「郷土料理が評判の宿 全国TOP20」は、直近24カ月に一定件数以上の言及を集めた36施設を対象に、夕食で郷土料理やご当地グルメに触れた投稿を抽出・集計し、言及件数の多い順にランキングしています。そこで、当ホテルは郷土料理・ご当地グルメへの言及件数で全国第2位となりました。
■郷土料理から発酵・マタギ文化まで、「美の国秋田」をまるごと味わう
「美の国秋田をまるごと味わう」をコンセプトに、稲庭うどんやきりたんぽ鍋、仙北市の郷土料理「御狩場焼き」など、秋田に受け継がれてきた味をご用意しているほか、秋田黄大豆「りゅうほう」や比内地鶏、秋田ほろよい豚などの地場食材を使った料理、熊かやき汁や鹿肉シチューなどのジビエ料理もそろえています。また、酒粕から造られる赤酢を使った「山麓の手巻き寿司」や、いぶりがっこのポテトサラダなどには、秋田が誇る「醸す文化」を取り入れています。地酒の飲み比べでは料理とのペアリングも楽しめ、多彩な味わいを通して秋田の食文化に触れていただけます。
レストランの詳細：https://kamenoi-hotels.com/tazawako/restaurant/
■料理長 宮本光二 コメント
「伝統の味を守りつつ、ジビエや地場食材を使った新しいアレンジなど、日々工夫を重ねてきました。今回、多くのお客様に評価していただけたことを大変光栄に思います。これからも、田沢湖高原の豊かな自然とともに、皆さまの心とお腹を満たす『最高のごちそう』をお届けしてまいります。」
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【亀の井ホテル 田沢湖】
秋田駒ヶ岳の麓、標高700mの田沢湖高原に佇む、豊かな自然に包まれた温泉リゾートホテル。爽やかな風が抜けるブナ林に囲まれた大浴場では、肌にやさしいメタケイ酸を豊富に含む源泉による天然温泉が、心と身体を癒します。「山岳リゾートレストラン」 では、秋田の伝統的な郷土料理や地元食材を生かした創作メニューに加え、自慢のジビエ料理など、全60品の多彩な料理をご用意しています。大自然の恵みを存分に味わえる食の時間をお楽しみいただけます。
公式ウェブサイト：https://kamenoi-hotels.com/tazawako/
住所：〒014-1201 秋田県仙北市田沢湖生保内字駒ヶ岳2-32 TEL：0187-46-2131
チェックイン：15時／チェックアウト：10時、客室数：121室
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【亀の井ホテル】
「出逢いをつむぎ、すべての人をこころ豊かに」。
亀の井ホテルは、1911年（明治44年）に「日本の観光の父」と称される油屋熊八が創業した亀の井旅館をルーツとする温泉ホテルブランドです。100年以上にわたり受け継がれてきたおもてなしの精神のもと、温泉、食、自然、文化など、その土地ならではの魅力と出逢える宿として全国に展開しています。2022年7月に新たなホテルブランドとして誕生し、現在は全国39施設を展開。ひとつひとつの出逢いを大切に、心豊かに過ごせるひとときをお届けしています。
公式ウェブサイト：https://kamenoi-hotels.com/
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202608214518-O9-LWErpMOl】
【アイコニア・ホスピタリティ】
アイコニア・ホスピタリティは、宿泊特化型やフルサービスのコミュニティホテル、リゾートホテル、温泉ホテル・旅館などさまざまな業態の施設でお客様をお迎えしています。
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202608214518-O10-6ct6MAHD】
【表：https://kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M105132/202608214518/_prw_PT1fl_u7JL0baQ.png】
【GoTo Pass】
「人生を、想像外へ、連れだそう。」をコンセプトに、アイコニア・ホスピタリティのホテル、温泉リゾートに加えて、レストラン・宴会・愛犬と泊まれる宿・日帰り温泉・レジャー施設などの全国180棟以上の施設で、利用金額に応じてポイントを貯めて使える新ロイヤリティプログラム「GoTo Pass」（ゴートゥーパス）が2025年5月29日に始動しました。
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202608214518-O11-672XY046】
公式ウェブサイト：https://gotopass.jp
