手軽に調理でき、保存期間が長く、普段の食事やお弁当作りに大活躍する冷凍食品。生活者はこれからの冷凍食品にどのような機能や要素を期待しているのでしょうか。
今回行ったアンケートでは、全国在住の２０代～６０代までの未婚・既婚を含む女性５００人に、普段のお弁当作りの有無（お弁当作りがある人は、誰のお弁当を作っているか）、冷凍食品の購入頻度、直近３ヶ月以内に購入した冷凍食品の種類などをたずねました。また最後の「もし冷凍食品の商品開発担当者になったとしたら、どのような商品を作ってみたいですか」という設問では、【誰のため】の、【どのような時】用の、【どのような】商品、という穴埋め形式で回答を入力してもらいました。
さまざまな回答が寄せられた中で、栄養バランスが取れる、野菜が採れる、ヘルシー・低カロリーである、安心・安全である、といった健康面を意識した商品案が多く見受けられたほか、ご飯とおかず（または複数の品）が一緒になっており、１度の解凍で食事が準備できる“セットもの”や“ワンプレート”の商品を、という回答も目立ちました。
【調査結果はこちら】
https://www.asmarq.co.jp/mini_research/mr201305_2freezing.html
※調査結果はＰＤＦでもダウンロードしていただけます。
【調査内容】
Ｑ１．お弁当作りの有無（複数回答）
Ｑ２．冷凍食品の購入頻度（単一回答）
Ｑ３．直近３ヶ月以内に購入した冷凍食品（複数回答）
Ｑ４．直近３ヶ月以内に最も購入した冷凍食品（単一回答）
Ｑ５．もし商品開発担当者になったら、作ってみたい冷凍食品（自由回答）
【調査概要】
調査名：冷凍食品に関するアンケート
調査対象者：全国の２０代～６０代女性
有効回答数：５００ｓ
割付： 各年代均等（２０代：２０．０％、３０代：２０．０％、４０代：２０．０％、５０代：２０．０％、６０代：２０．０％）
調査期間：２０１３年５月２２日～５月２４日
調査方法：インターネット調査
調査機関：株式会社マーシュ
アンケートモニターサイト「Ｄ ＳＴＹＬＥ ＷＥＢ」（http://www.dstyleweb.com/）の登録会員を対象に実施
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【会社概要】
会社名： 株式会社マーシュ
代表取締役： 町田 正一
所在地： 〒154-0012 東京都世田谷区駒沢1-4-15真井ビル7Ｆ
電話番号： 03-5433-0321
FAX番号： 03-5433-0481
設立： 2001年12月21日
資本金： 5,000万円
加盟団体： 社団法人日本マーケティングリサーチ協会（JMRA）、アジア経営者連合会
取得認証： プライバシーマーク 登録番号：12390094(04)
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《調査結果の引用やデータに関するお問い合わせ先》
株式会社マーシュ 担当／日高
メール：info@marsh-research.co.jp
TEL：03-5433-0321 FAX：03-5433-0481
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配信元企業：株式会社アスマーク
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