秋田温泉さとみは6日、料理長が厳選した食材を使う「特選三段重おせち」の予約受付を開始した。全38品を詰め合わせた約3~4人前で、価格は税込2万2000円。限定90セットを用意する。
おせちは6.5寸の三段重で、幅19.6cm、奥行き19.6cm、高さ18.7cm。壱の重には数の子やいくら醤油漬け、栗きんとんなど、弐の重には合鴨ロース煮やローストビーフ、フォアグラムースなどを盛り込む。

参の重には紅白かまぼこ、鮑酒蒸し、海老若狭焼き、甘鯛塩麹焼き、河豚三五八焼き、あん肝などを詰める。今年は鱈子旨煮、蓮根辛子ポテト射込み、鶏蒸し梅肉ソース掛け、卵黄味噌漬け、フォアグラムースの5品を新たに採用した。

予約期限は12月13日だが、限定数に達し次第終了する。予約は秋田温泉さとみの店頭または電話で受け付ける。商品は12月30日または31日の正午から16時まで、秋田市添川の同館フロントで引き渡す。

配送には対応せず、受け取りは来館者に限る。支払いは商品受け渡し日の現金払いのみで、申し込み後のキャンセルは受け付けない。昨年は予約受付開始予定日の1カ月前に完売したため、今年は30セット増やしたという。





