シャトレーゼ、“敬老の日”限定ケーキが登場！抹茶やさつまいもなど和素材を贅沢使用

　菓子専門店「シャトレーゼ」は9月12日から15日まで、全国のシャトレーゼ店舗で「敬老の日ケーキ」を期間限定販売する。商品は抹茶やさつまいも、シャインマスカットなど秋の味覚を使用した3種類が登場する。

　「敬老の日 抹茶香るスイートポテトモンブラン」（税込432円）は、抹茶や玄米茶、さつまいもなど和素材を贅沢に使用。コココアスポンジに玄米茶入り天空の抹茶バタークリームと抹茶風味クリームを重ね、さつまいもクリームで包み込んだ。

　「敬老の日 小豆と栗のショートケーキ」（税込432円）は、白州名水で丁寧に炊き上げた3種類の自家製餡（粒餡・栗餡・こし餡）と彩り豊かなフルーツを合わせた。黒蜜スポンジにこし餡を使用したホイップクリームと水ようかん、栗餡をサンドし、フルーツと粒あんを飾った。

　「敬老の日 山梨県産シャインマスカットとショコラのデコレーション」（税込2700円）は、芋クリームをサンドしたスポンジと削りチョコ入りホイップクリームをはさんだココアスポンジの2つの味わいが楽しめる。山梨県産シャインマスカットと様々なチョコレートを飾った特別なデコレーションケーキだ。

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