かつ吉が夏季限定「特製梅だれとんかつ定食」を5月1日より発売

　とんかつ専門店「かつ吉」を運営する株式会社菩提樹が、夏季限定メニュー「特製梅だれとんかつ定食」を2025年5月1日より提供する。

　同メニューは、世界農業遺産登録地である和歌山県日高郡みなべ産の紀州南高梅を使用。無農薬・無化調の3％減塩タイプの梅干しを天然調味料で味付けし、夏野菜のみょうがを加えている。

　料理長秘伝のレシピで仕上げた「梅肉」や、青じそご飯、八丁味噌の赤出汁など、すべてを無化調製法で提供する。

　価格は国産銘柄豚ロース120gが2800円、150gが3100円。国産銘柄豚ヒレ120gが3000円、150gが3300円だ。

　販売期間は2025年5月1日から9月30日まで。提供店舗は、かつ吉渋谷店、新丸ビル店、日比谷国際ビル店、日本橋高島屋S.C.店の4店舗限定だ。