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ラーメン豚に恋してる、メニュー大幅リニューアル!新メニュー「トロ肉豚恋ラーメン」も登場

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豚恋ラーメン
  • 豚恋ラーメン
  • ラーメン豚に恋してる
  • トロ肉豚恋ラーメン
  • 炙りチーズまぜそば
  • 歌舞伎町店限定の豚坦々
  • 蕨店限定の焦がしニンニクつけ麺
  • おすすめのにぼし酢

 ラーメン店「豚に恋してる」が全店舗でメニューの大幅リニューアルを実施した。従来のライト層向けアプローチを見直し、より二郎系ラーメンらしい味わいを追求したメニュー構成に刷新した。

ラーメン豚に恋してる

 リニューアルの背景には、多くの客からより濃厚で力強い味わいの二郎系ラーメンへの期待の声があったという。

 かえし(タレ)は醤油のコクとパンチをさらに強化し、深みのある味わいに仕上げた。麺は豪快にすすりやすい食感を追求。チャーシューは薄切りのウデ肉を3枚使用し、食べやすさを重視しつつほろほろとした食感を楽しめる。スープはガラの見直しにより、骨の旨味を強調した微乳化スープに変更した。

 新メニューとして「トロ肉豚恋ラーメン」を導入。脂の甘みがたっぷりの豚バラ肉(トロ豚)と、旨味が凝縮された豚ウデ肉(ウデ豚)の2種類のチャーシューを各3枚ずつトッピングし、濃厚スープと極太麺が織りなす究極の味わいを楽しめる。

トロ肉豚恋ラーメン

 また、「焙りチーズまぜそば」や店舗限定メニューも登場。新たな味変アイテム「にぼし酢」も用意し、より多彩な味わいを提供する。

炙りチーズまぜそば
歌舞伎町店限定の豚坦々
蕨店限定の焦がしニンニクつけ麺
おすすめのにぼし酢
《村上弥生》
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