ホテルグランヴィア広島が、2024年1月9日から2月29日までの期間、「旅するブッフェ 韓国ランチ＆ディナー」を開催する。
1月は鶏の旨味を活かした「タッカンマリ風鍋」、2月は牛ホルモンと野菜の甘みを引き立てた「コプチャンチョンゴル」と、月替わりで鍋料理が登場。その他、「ヤンニョムチキン」、「サムギョプサル」、「海鮮チヂミ」など、約20種類の韓国グルメが楽しめる。
シェフが目の前で仕上げるライブキッチンのメニューは、最近話題のトマトソースや生クリームなどにコチュジャンを加えたピリ辛ソースで仕上げる「ロゼクリームパスタ」。
また、同レストランで人気の「ローストビーフ」も韓国風にアレンジ。洋食料理を専門にするシェフが、オリジナル韓国風ソースを考案。自家製の牛スープを隠し味として加え、ピリ辛の中に甘さを感じる味わいが特徴だという。
平日ランチは大人3,300円、小学生1,650円、4歳～6歳1,000円。土・日・祝日ランチは大人3,800円、小学生1,900円、4歳～6歳1,000円。平日ディナーは大人4,000円、小学生2,000円、4歳～6歳1,000円。土・日・祝日ディナーは大人5,000円、小学生2,500円、4歳～6歳1,000円。
