栗の含有量75%!神楽坂フレンチ「ル コキヤージュ」の秋限定モンブランが限定予約受付中 | RBB TODAY
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栗の含有量75%!神楽坂フレンチ「ル コキヤージュ」の秋限定モンブランが限定予約受付中

ライフ グルメ
テリーヌ ドゥ ショコラ モンブラン
  • テリーヌ ドゥ ショコラ モンブラン
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  • オリジナルドリップコーヒー
 東京・神楽坂のフレンチレストラン「ル コキヤージュ」が、人気スイーツ「テリーヌ ドゥ ショコラ」シリーズの限定品「テリーヌ ドゥ ショコラ モンブラン」(280g 4,900円)の予約販売を8月20日まで実施している。同商品は、2021年秋に発売し人気を博し、翌年秋にも発売した秋の定番スイーツ。

 口に入れた瞬間から栗に風味が口の中から溢れ出る、そんな味わいを実現するため、九州産厳選和栗と認定シャテーニュダルデッシュを採用。和栗は甘露煮にしてホクホク食感を出し、ダルデッシュ地方の栗は素材本来の香りと味わいを活かしたテリーヌのなめらかな食感に。

 栗の甘みを引き立てるヴァローナ社のクーベルチュールチョコレートの使用や、ゲランド塩をひとつまみ加えているのもこだわり。特にゲランド塩は味わいを引き締めつつもまろやかにし、栗の余韻とほんのりとした甘味を心地よく感じさせている。

なお、予約販売期間中に購入すると、特典として同店のロゴマーク入りオリジナルドリップコーヒーも付いてくる。

ル コキヤージュ「テリーヌ ドゥ ショコラ モンブラン」詳細
https://www.terrine-de-chocolat.shop/fs/lecoquillage/tdc-montblanc
《山根由佳》
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