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とらふぐ専門「玄品」が駅弁とコラボ!大阪名物「ふぐ尽くし」駅弁を販売

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ふぐ尽くし
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 とらふぐ専門「玄品」が、明治36年創業の駅弁業界のパイオニア「淡路屋」とのコラボレーション第一弾として、「ふぐ尽くし」駅弁を、3月29日よりJR各駅他「玄品」淡路屋店舗にて販売開始。

 これまで、こだわり抜いた食材に色々なアイディア、最新鋭の衛生設備を用い、ユニークな弁当を次々と生み出してきた「淡路屋」。今回は、古くから愛され、大阪の食文化の一つである「とらふぐ料理」に着目。「玄品」と共同で開発した「とらふぐ・まふぐ」を使用し、様々な献立を楽しめる駅弁「ふぐ尽くし」を生み出した。

 具材は、「味付け焼きふぐ」「ふぐ唐揚げ」「ふぐ入り団子」「ふぐ西京焼」「ふぐ皮松前漬け」「小松菜おひたしとさつまいも甘露煮」など。価格は、1,800円。


《山根由佳》
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