【静岡限定】テレビ番組「まるごと」と共同開発！モスバーガー“あいじろみそ”使用バーガーを本日より発売

ライフグルメ

2023年2月24日（金） 16時00分

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　モスバーガーが、静岡第一テレビ「まるごと」と共同開発した新商品「あいじろみそ使用ロースカツバーガー肉みそソース＜トマト＞」を静岡県内の店舗・数量限定で新発売。16:50以降限定で「あいじろみそ使用ロースカツバーガー肉みそソース＜たまご＞」も販売する他、2020年より毎年この時期に販売して好評の「まぜるシェイク　三ヶ日みかん」も復活販売となる。

　静岡第一テレビとの共同開発は、今年で5回目。今回は昨年に引き続き、静岡県内で300年にわたって味噌づくりを行ってきたカネジュウ食品の「あいじろみそ」を使用。静岡県独自の味噌「あいじろみそ」は、戦国時代に戦乱の京から駿河の国に移った公家たちが、駿河の地でも京風の白味噌が作れないか、と考えたことから発祥した。甘口で薄塩の京都の白味噌と、赤黒く味の濃い田舎味噌の特徴を合わせ持っており、塩辛さが穏やかで、麹の香りと甘みが広がり、大豆の風味をしっかり感じる味わい。現在は、カネジュウ食品が唯一の「あいじろみそ」の生産メーカーとして、江戸時代から受け継がれてきた製法にこだわり醸造を続けている。

　「あいじろみそ使用ロースカツバーガー肉みそソース＜トマト＞」「あいじろみそ使用ロースカツバーガー肉みそソース＜たまご＞」は、そんな「あいじろみそ」に静岡県産のしいたけとコチュジャンを加えた独自ソースを使用。味わい深いソースをからめた分厚いロースカツが特長だ。

　また、「まぜるシェイク　三ヶ日みかん」は、バランスのとれた甘みと酸味が特徴の静岡県浜松市三ヶ日町産の温州みかんを使用した三ヶ日みかんソースに、バニラシェイクを合わせたもの。よく混ぜることで、みかんの優しい甘みとさわやかな酸味の広がりを楽しめる。セット価格に110円追加すれば、セットドリンクとしても選べる。

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《山根由佳》

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