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台湾最大級の食イベント「2022台湾美食展」が3年ぶりに開催

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台湾最大級の食イベント「2022台湾美食展」が3年ぶりに開催
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　台湾最大級の食イベント「2022台湾美食展」が5日から8日までの4日間、台北市の郊外にある台北世界貿易中心一号館で開催されている。
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　新型コロナウイルス感染拡大の影響もあり、3年ぶりの開催となる同イベント。31回目を迎える今年のメインテーマは、台湾の食・土地・文化・生活の融合。「台湾の美食」「厨芸の探求」「政府・自治体」「異国のグルメ」の4ブロックで構成されている。

　「日本 美食館」では、日本文化のひとつである“お祭り”をコンセプトに、食や観光を紹介。屋台や露店を通った先に、誰でも参加可能な踊りの輪が広がり、日本のお祭りに行った気分を味わえる空間になっている。会場では、台湾で人気の日本酒をはじめ、お好み焼きや鰻丼、柿葉寿司、140年のある歴史ある宮島醤油焼きあごだしを使っただし巻き卵の他、日本の職人技が光る伝統工芸品や真珠、タオルなどの出店も登場。ほか、祭りのコーナーでは、高知県のよさこい演舞が披露されている
《KT》

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