くら寿司は、 「贅沢かに」フェアを7月2日から開催すると発表した。
世界的に注目を集めていることに加え、漁獲量の減少から価格の高騰するかに。同社は4月から夏にかけて漁の最盛期を迎える世界最大の本ズワイガニの産地・カナダ等から仕入れを実施。独自のルートで仕入れることで、低価格を実現したとのこと。
フェアの目玉商品である「贅沢かにちらし」（220円）は、カニフレークをふんだんに使用。トッピングされた「とびこ」のプチプチとした食感もアクセントになっているという。また、本物の甲羅を使った見た目に豪華な盛り付けも特徴。さらに、同フェアでは「贅沢かに三種盛り」（220円）や「贅沢ほたて（一貫）かに添え」（220円）なども登場する。
