京王プラザホテル、まるでずっと食卓に飾っておきたくなるクリスマスケーキ! | RBB TODAY

京王プラザホテル、まるでずっと食卓に飾っておきたくなるクリスマスケーキ!

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ルミエール・ド・レーヴ~夢の灯火~
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 京王プラザホテルは、2020年のクリスマスケーキを発表した。


 同ホテルが発表したのは、テーブルを豪華に彩る「Hotel taste at home」をテーマにした美しいクリスマスケーキの数々。

 まずは、「ホテルパティシエチームが総力を上げたフラッグシップケーキ」(74,000円)が登場。同商品は、3種類のチョコレートで表現した煌びやかな暖炉と、炎による細工が特徴の一品。フランス産青リンゴのムースや、国産リンゴのコンポートなど、食材にもこだわりが光る。その名の通り、ショコラティエを中心に、ホテルパティシエチームが総力をあげて細部まで丁寧に作り上げている。

 シェフパティシエ茂木平太によるプレミアムケーキは、16センチ円柱形と15センチ正方形型の2種類が展開(いずれも4,800円)。シェフパティシエ穐山敏信によるプレミアムケーキは、ガナッシュクリームをまとった切り株型のケーキの下に、オレンジをアクセントにしたマロンムース、ラズベリームースが敷かれている「ブッシュ・ド・ノエル」(4,800円)を筆頭に2種類、ほか、ホテル伝統ケーキ「シュトーレン」(4,200円~)、「低糖質フレジェ」(3,300円~)の合計6種類が販売される。

 京王プラザホテルのクリスマスケーキは、現在予約受付中。
《KT》

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