まるで宝石箱!ホテルニューオータニから巣ごもり正月用豪華おせち料理 | RBB TODAY

まるで宝石箱!ホテルニューオータニから巣ごもり正月用豪華おせち料理

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ホテルニューオータニ大阪『祝膳 おせち料理』
  • ホテルニューオータニ大阪『祝膳 おせち料理』
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  • ホテルニューオータニ大阪『祝膳 おせち料理』
  • 「寿」 日本料理・西洋料理・中国料理 三段
 ホテルニューオータニ大阪は、「祝膳 おせち料理」(21,600円~97,200円)の販売を決定。10月1日から12月21日の期間、予約受付を行う。


 発売が決まった「おせち料理」は、全部で5種類。いずれも、日本料理、西洋料理、中国料理の3種がすべて入っている。日本料理は、伝統のおせちに欠かせない「黒豆」「ごまめ」「数の子」の祝い肴三種をはじめ、多彩な料理がラインナップ。西洋料理は、“ワイン片手にオードブルおせち”をコンセプトにつくられている。中国料理は、“驚きの熱々おせち”がコンセプト。保存食であるおせちは、冷たい料理というイメージがあるが、レンジで温められる器がセットになっており、食べる前に温めることが可能。

 たとえば、『「夢」日本料理・西洋料理・中国料理 一段』(2名用、32,400円)は、和洋中の全ての料理が少しずつ楽しめる構成。定番の品々に加えて、伊勢海老、鮑旨煮(日本料理)、タラバ蟹のボイル(西洋料理)といった高級感あふれる品々も含まれる。

 ラインナップの中では最も高額な『「寿」日本料理・西洋料理・中国料理 三段』(4名用、97,200円)では、日本料理・西洋料理・中国料理がそれぞれ一段ずつ、合計三段の構成となっており、オマール海老とトリュフのテリーヌ、鴨の赤ワインマリネ、フォアグラフラン トリュフ添え(西洋料理)、ふかひれの姿煮込み(中国料理)など、贅の限りを尽くした内容となっている。
《KT》

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