「モンブランデコレーション」（4,104円）は、人気のウェディングケーキ限定モンブランをホールケーキサイズに作り直した一品。チョコレート味のスポンジケーキに、愛媛県産の和栗を使った栗の渋皮煮と生クリームがサンドされている。トップには、栗が丸ごと贅沢に乗せられている点も特徴。
「絞りたて！秋穫祭モンブラン」（864円）は、クッキー生地にフランス産ゲランド塩を使用した塩キャラメルを敷き、スポンジケーキと生クリームを重ねた上に、鳴門金時のスイートポテトと栗の渋皮煮を丸ごと1粒乗せた一品。最後に北海道産有機かぼちゃのクリームもたっぷりと絞られている。
「丸ごと栗のパウンド」（303円）は、マロンペーストがたっぷりと練り込まれた生地に、栗の渋皮煮を贅沢に丸ごと1粒包み、1つ1つ焼き上げた一品。アクセントとしてラム酒が吹きかけられている。
