サービスエリアのレストランが競う「第11回 メニューコンテスト」が12月11日開催 | RBB TODAY

サービスエリアのレストランが競う「第11回 メニューコンテスト」が12月11日開催

サービスエリアのレストランがテーマに沿ったメニューで争う「第11回 メニューコンテスト」が、12月11日に服部学園服部栄養専門学校で開催される。

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 サービスエリアのレストランがテーマに沿ったメニューで争う「第11回 メニューコンテスト」が、12月11日に服部学園服部栄養専門学校で開催される。


 第11回となる今回は、サービスエリアのレストランから32店舗が予選に参加。各地区(東京、静岡、名古屋、八王子、金沢)の試食審査を勝ち抜いた10店舗がコンテストに挑む。

 今回のテーマは、「サービスエリアのレストランならではの付加価値の創造~これまで蓄積したノウハウを生かした、そのエリアに立寄るからこそ味わえるお客さま価値の創造~」。「本物志向・健康志向・ご当地ならでは」などのキーワードを用いた、サービスエリアのレストランが、これまで培ったノウハウを生かしたメニューを開発し、高速道路のレストランだからこそ体感できる価値を競って争う。

 審査員は、食の専門家 服部幸應氏(学校法人服部学園 理事長)、フードジャーナリスト 中村壽美子氏、読売新聞東京本社 編集局生活部 編集委員 伊藤剛寛氏、名古屋を拠点に活躍するSKE48の青木詩織氏/松村香織氏などがつとめる。当日は、試食も用意される。

【開催日時】 2018年12月11日(火) 11:45~(開会式)
【開催場所】 学校法人服部学園 服部栄養専門学校 (東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4)
【審査員】 服部幸應氏、中村 壽美子氏、伊藤剛寛氏、SKE48 青木詩織氏/松村香織氏 ほか1名
《KT》
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