天丼てんや、「初夏の海鮮天丼」「チーズチキン南蛮天丼」を新発売 | RBB TODAY

天丼てんや、「初夏の海鮮天丼」「チーズチキン南蛮天丼」を新発売

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天丼てんや、「初夏の海鮮天丼」「チーズチキン南蛮天丼」を新発売
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 天丼てんやは、4月26日から季節限定メニューの「初夏の海鮮天丼」と、肉天丼シリーズの「チーズチキン南蛮天丼」を販売する。

 「初夏の海鮮天丼」は、人気の「あさり」「煮穴子」「漬けまぐろ」「海老」という4種の海鮮と、「焼き海苔天」「いんげん」を味わえる天丼。「あさり」はふっくらとボイルした上で濃縮エキスに浸け込んでおり、独特の香りと味わいが引き立つとのこと。千切りごぼう、紅しょうがと共にかき揚げにされている。「煮穴子」は天然穴子を生きたまま加工場に搬入し、さばいてすぐに甘辛くふっくらと煮込んだもの。「漬けまぐろ」は静岡県産のキハダまぐろを漬けにした上で揚げている。トッピングには刻み柚子が添えられている。価格はみそ汁付きで860円。

 「チーズチキン南蛮天丼」は、「国産鶏天」2枚と「チーズかき揚げ」の天ぷらに、ピリ辛のチキン南蛮たれとタルタルソース、ピクルスで味付けをした、チキン南蛮の天丼。日本食研と共同開発したチキン南蛮たれは、ピリ辛の中にもフルーティーかつコクのある味わいで、特に鶏天との相性が抜群だという。価格はみそ汁付きで730円。
《Tsujimura》

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