今夜のNスぺは和食界の2人の神に密着!最高の味を追う日々を4Kで記録 | RBB TODAY

今夜のNスぺは和食界の2人の神に密着!最高の味を追う日々を4Kで記録

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 NHKスペシャルでは、今夜21時から『和食 ふたりの神様 ー最後の約束ー』が放送される。

 同番組では、世界最高齢の三つ星料理人でオバマ前大統領も絶賛した鮨職人の小野二郎、そして、日本の「天ぷら文化」を築き上げた伝説の職人・早乙女哲哉に密着。和食の世界で「神様」と呼ばれる2人はこれまで互いの存在を支えに自らの仕事に向き合ってきたが、ともに大きな局面を迎えている。

 二郎は心臓の不調を訴え、途切れることのなかった営業を休むようになり、早乙女もかつてない自身の衰えを覚え「終い」を意識しはじめた。次代に残す究極の一品を模索し、最後の格闘を始めている2人。同番組では、燃え尽きるまで最高の味を追い求める2人の日々が4K映像で記録されている。究極のすしと天ぷらの「美しさ」。一見、全く分からない所作に隠された「達人のワザ」の数々は必見だ。『和食 ふたりの神様 ー最後の約束ー』はNHKスペシャルにて今夜21時から放送。
《Tsujimura》

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